На вярно ако си направим сами бонбони “Рафаело” ще бъдем сигурни в продуктите, които сме ползвали и ще изненадаме приятно нашите приятели. Ето и продуктите: Бял шоколад – 500гр. Масло – 150гр. Сметана – 150мл. Коняк – 50гр. Лешници – 70гр. Кокосови стърготини ( пълномаслени ) – около – 50 – 60гр. Ванилия, корите на…
Category: Гурме
Свежа салата от спанак, бейби рукола и крустини с октопод …
Свежа салата от спанак, бейби рукола и крустини с октопод, дробчета от треска и сушени доматчета с дресинг от балсамико и босилек 50гр. Рукола добре почистена 50гр. Спанак добре почистен 40гр. Чери доматчета 60гр. Почистен и сварен октопод 40гр. Дробчета от треска 30гр. Зехтин 10гр. Мед 15гр. Балсамико Няколко листенца босилек 4 бр. Крустини от…
Тарталета с ягоди и крем “Рикота”
В този момент продават на пазара хубава ягода. Ще направим един много добър десерт, за който са ни нужни следните продукти: За тарталетата: Брашно – 200гр. Пудра захар – 70гр. Масло – 100гр. Щипка сол, канела, ванилия Жълтък – 1бр. Малко лимонов сок Брашното, пудрата захар и подправките смесваме на плота и добавяме мекото масло….
Рачел от тиква, пълнозърнест кейк с крем от квасена сметана и дива круша в червено вино и канела
Рецепта за около 4 порций Пълнозърнест кейк и нужните продукти: Мюсли смляно – 100гр. Бадемово брашно – 100гр. Орехи на ситно – 100гр. Сушени боровинки – 30гр. Белтъци – 3бр. Захар – 120гр. Ванилия, малко канела, щипка сол Смесваме всичките продукти в дълбока купа и разбъркваме много добре. Взимаме малка тавичка и застиламе с пергаментова…
Терина от пушена сьомга и крем от сирена с редукция от печени домати
За да направим това студено предястие ни трябват следните продукти: Пушена сьомга – 200гр. Сирене “Филаделфия” – 200гр. Квасена сметана – 150гр. Копър, мента малко Желатин – 20гр. Желатина разтваряме в студена вода малко и после на водна баня. В подходяща форма, може чашки по плитки, облепени с фолио подреждаме пушена та сьомга, да покриеме…
Салата от киноа и зеленчуци
Киноа! Храната на инките, както я наричат. Изключително богата на аминокиселини! Един от символите на здравословното хранене и същевременно и приготвена по подходящия начин, става и много вкусна. Ето ви рецепта за едно студено предястие: Киноа – около 200гр. Сварена предварително и охладена Чери доматчета – няколко Червени домати, почистени и обелени – 200гр. Зелена…
Чийз кейк с пресни ягоди
Чийз кейк с пресни ягоди. Хубавият чийз кейк се прави с обесолено сирене ” Филадефия” А тук сме го гарнирани с пресни ягоди. Комбинацията е много добра. Това е така нареченият студен вариянт на чийз кейк. Ето и нужните продукти: За блата: Шоколадови бисквити – 2 пакета Краве масло – 120гр. За крема: Сирене “Филаделфия”…
Спаначен пудинг с фарш от крема сирене
Днес ще ви представя едно страхотно студено предястие с което можете да изненадате вашите любими хора. Ето и нужните продукти: За спаначеният блат: Масло – 60гр. Брашно – 70гр. Прясно мляко – 180мл. Пармезан или кашкавал – 70гр. Спанак пресен и бланширан – 2 ч.ч. Яйца – 4бр. Спанакът трябва да бланшираме, за кратко във…
Линзер кейк с горски плодове
Линзера е класически десерт малко пренебрегван по някога, но според мен напълно не заслужено. Ако го опитате много ще ви хареса. Ето и нужните продукти: Брашно – 250гр. Бадемово брашно – 125гр. Краве масло – 150гр. Яйца- 2бр. Захар – 175гр. Канела, щипка сол, ванилия Ром – 1с.л. Бакплувер – 25гр. Печем във форма на…
Мус от тиква с бадемова бисквита
Нужните продукти за 8 човека са: Тиква цигулка почистена – 300гр. Захар – 100гр. Канела пръчка Ванилия Сметана сладкарска – 200гр. Желатин – 30гр. За бадемови те бисквити: Белтъци – 2бр. Захар – 150гр. Ликьор бадемов – 50гр. Бадеми смляни на брашно – 100гр. Ще започнем с муса от тиква, като нарежем тиквата на кубчета…