Тази торта е страхотен завършек на всяко пиршество с чаша хубаво уиски или коняк

Шоколадова торта “Линд”

Рецепта за около 10 парчета

За основата:

Савиардни бишкоти – 100гр.
Какао 22% – 30гр.
Масло – 70гр.
Натрошени ситно лешници – 70гр.

За шоколадов ганаш:

Тъмен шоколад 70% – 250гр.
Млечен шоколад – 250гр.
Сметана течна – 500мл.
Масло – 140гр.

Начин на приготвяне:

Започваме с основата, като натрошим ситно бишкотите и добавим какаото, ядките и разтопеното масло.Тази смес нанасяме на дъното на форма за торта с подложка и трамбоваме добре! Шоколадовият ганаш приготвяме, като загреем сметаната и заливаме натрошените шоколади на два пъти, Кото първият път оставяме За 2 Мин. Без да бъркаме и вторият път вече бъркаме и накрая добавяме мекото масло. Бъркаме докато получим гладък ганаш, който нанасяме върху бисквитената основа. Оставяме във хладилника за една нощ! Изваждаме от формата и поръсваме с хубаво какао. Можем да гарнираме с парченца настърган шоколад.