Шведски коледни бисквити
- 250гр. Захар
- 150гр. Течен мед
- 200гр. Масло
- 150гр. Сметана течна
- 1с.л. Смлян джинджифил
- 1с.л. Кардамон
- 1/4ч.л. Карамфил
- 1с.л. Сода бикарбонат
- 700гр. Бяло брашно
- 5гр. Канела, щипка сол
- 4гр. Лимонтозу
Маслото и медът се загряват на слаб огън, докато се получи хомогенна смес. Охлаждаме, прибавяме сметаната, подправките, содата и всичко се разбива докато побелее. Прибавяме брашното, като оставяме малко, за разточване. Омесваме гладко тесто и оставяме 12 часа в хладилника. След това разточваме и режем на формички. Печем в намаслена тавичка за 5мин. На 200°С. След като се охладят се съхраняват в затворена кутия.
Сервират се с ” Глювайн ” по коледа.
