За да направим това студено предястие ни трябват следните продукти: Пушена сьомга – 200гр. Сирене “Филаделфия” – 200гр. Квасена сметана – 150гр. Копър, мента малко Желатин – 20гр. Желатина разтваряме в студена вода малко и после на водна баня. В подходяща форма, може чашки по плитки, облепени с фолио подреждаме пушена та сьомга, да покриеме…
Tag: Желатин
Мус от тиква с бадемова бисквита
Нужните продукти за 8 човека са: Тиква цигулка почистена – 300гр. Захар – 100гр. Канела пръчка Ванилия Сметана сладкарска – 200гр. Желатин – 30гр. За бадемови те бисквити: Белтъци – 2бр. Захар – 150гр. Ликьор бадемов – 50гр. Бадеми смляни на брашно – 100гр. Ще започнем с муса от тиква, като нарежем тиквата на кубчета…
Крем от шампанско, бял шоколад и бърбън ванилия
Хубавият крем трябва да е лек, ефирен и много нежен на вкус. Аз ще ви представя един точно такъв вариянт, който може да бъде чудесен за всякакви поводи. Нужните продукти, за около 6 чашки са: Пенливо вино -150мл. Яйца – 4бр. Захар – 150гр. Сметана – 200мл. Желатин – 20гр. Бърбън ванилия – 1 стик…
Парфе с тиква и глазура от бял шоколад с шам фъстък
Пак захапвам старата и добре позната тиква “Цигулка” Ще ви представя едно парфе с тиква. Леко и полезно. Всички сме запознати с качествата на тиквата. Ето и рецептата: 2 пакета бисквити 150гр. Краве масло 70гр. Орехи на ситно 180гр. Захар 500гр. Тиква “Цигулка” 5гр. Канела Малко ванилия 50гр. Желатин 300мл. Сметана сладкарска Малко шам фъстък…
Баварски крем с горски плодове
Изключително ефирен крем с желе от горски плодове и касис. Винаги можем да се представим на ниво пред нашите гости с този изискан десерт. Ето и нужните продукти: За крема: Прясно мляко – 600мл. Захар – 120гр. Жълтъци – 5бр. Бита сметана сладкарска – 300мл. Желатин – 30гр. Ванилия щипка сол портокалова кора За желето…
Торта с мус от смокини и бял шоколад
Торта с мус от смокини и глазура от бял шоколад За блата: 4бр. Яйца биеме с 9 с.л. Захар, ванилия и щипка сол. Прибавяме 9 с.л. Брашно пресято и 10гр. Бакплувер и малко лимонова кора. Печем на 180°С за около 20-25мин. Оставяме да почине. За крема: Разтваряме в студена вода 20гр. Желатин (желателно е да…
Кейк с рикота и смокини
Кейк с рикота и смокини За блата: Избиваме 4бр. Яйца и 9с.л. Захар, щипка сол, ванилия с миксер. Прибавяме 2с.л. Олио, 9с.л. Пресято брашно, кората на един лимон настъргана ситно и 10гр. Бакплувер, разбиваме добре и разпределяме в райф за торта. Печем в предварително загрята фурна около 20мин. На 180°С. Оставяме да се охлади добре….
Плодова пита с крем от “Филаделфия” и свежи плодове
За да приготвим основата или така наречения блат на нашия десерт ни трябват 2 пакета бели натрошени бисквити и 150гр. Масло с минимална масленост от 82,5% , което разтапяме. Смесваме го с бисквитките и във форма за торта (без да използваме дъното) разтиламе сместа и заравняваме добре със една супена лъжица. Поставяме в хладилника, докато си…