Линзер кейк с горски плодове

Линзера е класически десерт малко пренебрегван по някога, но според мен напълно не заслужено. Ако го опитате много ще ви хареса. Ето и нужните продукти: Брашно – 250гр. Бадемово брашно – 125гр. Краве масло – 150гр. Яйца- 2бр. Захар – 175гр. Канела, щипка сол, ванилия Ром – 1с.л. Бакплувер – 25гр. Печем във форма на…

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Баварски крем с горски плодове

Изключително ефирен крем с желе от горски плодове и касис. Винаги можем да се представим на ниво пред нашите гости с този изискан десерт. Ето и нужните продукти: За крема: Прясно мляко – 600мл. Захар – 120гр. Жълтъци – 5бр. Бита сметана сладкарска – 300мл. Желатин – 30гр. Ванилия щипка сол портокалова кора За желето…

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Бисквита ” Брауни ” с крем маскарпоне, мед и горски плодове

За да приготвим този десерт, за 8 човека ни трябват: 3бр. Яйца 200гр. Захар Щипка сол Малко ванилия 300гр. Черен шоколад 180 грама масло 150гр. брашно 5гр.  Суха мая 100гр. орехи Избиваме в дълбок съд с миксер добре и прибавяме към тях 200гр. Черен шоколад мин. 52% какао и 180гр. Разтопено масло мин. 82,5% продължаваме…

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Гъши дроб с горски плодове

Приготвям светъл карамел като добавям 100гр Портвайн, пръчка канела и пускам една цяла добре почистена дива круша. Оставям я на бавен огън, докато се пошира. Изваждам крушата и в сиропа пускам малко горски плодове ( капини, малини и боровинки ). Отрязвам две парчета гъши дроб по 80гр. с 1см дебелина. Сотирам го на силен огън…

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn