Свежа салата от спанак, бейби рукола и крустини с октопод, дробчета от треска и сушени доматчета с дресинг от балсамико и босилек 50гр. Рукола добре почистена 50гр. Спанак добре почистен 40гр. Чери доматчета 60гр. Почистен и сварен октопод 40гр. Дробчета от треска 30гр. Зехтин 10гр. Мед 15гр. Балсамико Няколко листенца босилек 4 бр. Крустини от…
Month: March 2014
Домашна торта с мус от тиква и бял шоколад
Торта с пандишпанов блат, мус от тиква, бял шоколад и гарнирана с Рачел от тиква
Тарталета с ягоди и крем “Рикота”
В този момент продават на пазара хубава ягода. Ще направим един много добър десерт, за който са ни нужни следните продукти: За тарталетата: Брашно – 200гр. Пудра захар – 70гр. Масло – 100гр. Щипка сол, канела, ванилия Жълтък – 1бр. Малко лимонов сок Брашното, пудрата захар и подправките смесваме на плота и добавяме мекото масло….
Рачел от тиква, пълнозърнест кейк с крем от квасена сметана и дива круша в червено вино и канела
Рецепта за около 4 порций Пълнозърнест кейк и нужните продукти: Мюсли смляно – 100гр. Бадемово брашно – 100гр. Орехи на ситно – 100гр. Сушени боровинки – 30гр. Белтъци – 3бр. Захар – 120гр. Ванилия, малко канела, щипка сол Смесваме всичките продукти в дълбока купа и разбъркваме много добре. Взимаме малка тавичка и застиламе с пергаментова…
Терина от пушена сьомга и крем от сирена с редукция от печени домати
За да направим това студено предястие ни трябват следните продукти: Пушена сьомга – 200гр. Сирене “Филаделфия” – 200гр. Квасена сметана – 150гр. Копър, мента малко Желатин – 20гр. Желатина разтваряме в студена вода малко и после на водна баня. В подходяща форма, може чашки по плитки, облепени с фолио подреждаме пушена та сьомга, да покриеме…
Салата от киноа и зеленчуци
Киноа! Храната на инките, както я наричат. Изключително богата на аминокиселини! Един от символите на здравословното хранене и същевременно и приготвена по подходящия начин, става и много вкусна. Ето ви рецепта за едно студено предястие: Киноа – около 200гр. Сварена предварително и охладена Чери доматчета – няколко Червени домати, почистени и обелени – 200гр. Зелена…