За да направим този страхотен чийз кейк за 10-12 парчета, се нуждаем от следните продукти:
1. Савиардни бишкоти – 200гр.
2. Краве масло – 125 гр.
3. Крема сирене “Филаделфия” – 600гр.
4. Готварска сметана, течна – 100мл.
5. Яйца – 4бр.
6. Захар – 180гр.
7. Щипка сол, ванилия, щипка канела, малко портокалова кора – финно настъргана.
8. Желе от малини или конфитюр – 120гр.
9. Пресни малини – около 400гр. И малко ягоди.
Ето и как да го приготвим:
Бишкотите минаваме през блендер и правим на прах, смесваме ги с разтопеното масло, бъркаме добре и оформяме основата с помощта на форма за торта върху хартия за печене. Бишкотената смес пресоваме добре.
Сместа за чийз кейка приготвяме, като разбиваме яйцата със захарта и подправките, след което добавяме крема сирене и сметана. Биеме на средни обороти с миксер, докато получим гладък крем, който полагаме върху бисквитената основа. Печем на 150С за около 50 Мин. Оставяме да се охлади за една вечер в хладилник и вадим от формата. Намазваме с желе и подреждаме отгоре пресни малини. Когато малините не са в сезон можем да го намажем отгоре с конфитюр от боровинки!
