Приготвянето на торти е един съвършен и прецизен творчески процес, в който ключова роля играят въображението на автора и качеството на съставните елементи. Ако приемем, че първото е заложба, талант, то относно второто, а именно съставките, се изисква педантичност и изключителен подбор.
Поради тази причина, за изработката на всяка една торта използвам качествени продукти, подбрани лично от мен. Разчитам на натурални съставки, които се доставят от доказали се многократно във времето доставчици.
Изграждам тортите си с леко сиропирани и ръчно изготвени блатове.
Използвам домашен сладкарски крем, приготвен с маскарпоне с автентичен произход и специално селектиран, качествен шоколад. Пресни сезонни плодове и старателно подбрани продукти са другите съставки на кремовете, които изготвям.
Обгръщам тортите с глазура, изготвена от най-качествен белгийски шоколад.
За финалното докосване, а именно декорацията, залагам на специално селектирани плодове или шоколадови орнаменти, според повода и желанията ви.
Работя по предварителни поръчки. Самата торта се изготвя в деня, предшестващ посочената от вас дата.
Формирането на цената се извършва в зависимист от видата на тортата, както и общият брой на парчетата.
Позволете ми въображението ми да работи за вас!
