Рачел от тиква

За да направим Рачел от тиква е хубаво да използваме тикви цигулки!
Почистваме от корите и семките. Нарязваме на кубчета.

Приготвяме разтвор от 200гр. Гасена вар и 3л. Вода, като ги разбъркваме добре и оставим варта да се утаи. След което заливаме кубчетата тиква и оставяме така 2 часа. През това време слагаме в тенджера на котлона равни количества вода и захар в зависимост от количеството тиква, което искаме да приготвим. Тиквата вадим от варовият разтвор и измиваме добре. Пускаме я в захарният сироп, добавяме стик канела и варим на бавен огън. Към края добавяме малко лимонтозу.Когато е готова вадим от сиропа, подреждаме в буркани. Сиропа варим докато се сгъсти и заливаме кубчетата с тиква.

Така нашият рачел е готов!

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *