Днес ще ви представя един бабин десерт, съвсем обикновен и много вкусен. В случая направен с пресни кайсий, но може и с други пресни плодове, на които вкуса е леко кисел. Ето и нужните продукти:
- Яйца – бр.
- Захар – 2 чаени чаши
- Кисело мляко – 1 чаена чаша
- Олио – 1/2 чаена чаша
- Сода за хляб – 1 чаена лъжичка
- Брашно – 2 чаени чаши
- Щипка сол, ванилия
- Кайсий – 1/2 кг.
- Пудра захар малко
Нагласяме фурната на 150°С. Всички продукти смесваме и разбиваме с миксер. Брашното пресяваме! Намазваме тавичка с олио и я набрашняваме. Изливаме кексовата смес и отгоре подреждаме кайсийте, преполовени и почистени от костилките, като ги овъргалваме в малко пудра захар. Печем около 30мин. Като го проверяваме с клечка, да ли е добре изпечен. Това е наистина лесен и много вкусен кекс. Струва ми се че и със вишни ще се получи добре. Като го извадим от фурната поръсваме с пудра захар. Като се охлади можем да сервираме. Пробвайте го! Ще ви хареса!
